越南气候欠佳导致农作物市场行情发生动摇。由于拉尼娜现象导致降雨和台风频发，使得越南的天然橡胶、咖啡豆、胡椒的收获和上市时间推迟。市场普遍认为这些农产品的供给量均会减少，由此导致市场行情走高。

“产量减少，我们暂不接受天然橡胶新订单”，越南天然橡胶销售公司VRG Japan Rubber Export的董事长如此表示。自10月前后起，越南持续出现台风和大雨天气，农场里采集橡胶树汁的工作陷入停顿状态。

越南是仅次于泰国和印度尼西亚的第三大天然橡胶生产国，产量约占全球1成。市场预测认为，越南将在供应尚未完全恢复的情况下迎来2021年2月的减产期。

作为速溶咖啡主要原料的罗布斯塔咖啡豆（Robusta）也因为存在越南供应不足的担忧而导致价格走高。在罗布斯塔咖啡豆市场中，越南是占据4成份额的最大产地。

美国农业部11月份发布的数据显示，越南2020～2021年度罗布斯塔咖啡豆的产量预计为2800万袋（每袋60kg），比6月下调了约120万袋。味之素AGF表示，“有观点认为越南持续降雨，收获推迟是主要原因”。

越南还是全球最大的胡椒生产国。有香料厂商表示，产地除了遭受初秋频发的台风侵袭外，“部分地区还持续下大雨，最终的受灾情况依然不明朗”。12月～2月是胡椒的收获期，收获量有可能下降。

胡椒需求在新冠疫情下也保持坚挺。专业进口商表示，“零售需求不断增加，整体上没有很大变化”。从夏季开始，中国大批量购买胡椒，需求坚挺。

在加工企业之间的交易价格方面，黑胡椒目前为550～650日元/kg，白胡椒为750～850日元/kg。目前，由于拥有大量胡椒库存，因此黑胡椒持续5个月保持价格平稳，白胡椒持续1年多保持价格平稳。与价格暴涨的2016年相比便宜7成以上，因此产地的生产意愿低下。也有人指出“此次的大雨也有影响，供应量将进一步减少，从中长期来看，价格可能上涨”。