83岁的李义安看到我来，随即打开饼罐，让我品尝两种颜色的沙尼饼：一个是淡白色，另一个是褐色。在这个年饼“考验”中，我先挑褐色，咬下去味道似曾相似，一时三刻却又想不起。戴着方框眼镜的李义安看着我，脸露微笑说，本地华人称它为沙尼，外地人就叫Kuih Bangkit（俗称番婆饼、椰香饼），听完之后才恍然大悟。相比白色的椰香饼，褐色椰香饼的烘烤时间更久，口感香脆不黏牙。
在吉兰丹土生华人村落，有些家庭所供奉的“神像”并非一尊神像，而是用红纸写上神明名字，摆放在屋子中厅。李义安家中祭拜关公，而神桌上是一面嵌有关公与属神画像的镜子。
他说，这身手艺源自他的已故母亲颜全花。数十年前，母亲便凭着制作年糕、年饼养活一家大小。她除了是烘焙高手，还是邻里街坊口中的“头手”，能烧一手好菜。每当街上有喜宴，她会被拉去担任主厨，负责宴会菜肴。同时，他母亲亦善于交际，对各种美食深感兴趣和好奇。