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红豆草被誉为“牧草皇后”,是豆科驴豆属多年生草本植物, 又名驴喜豆、驴豆。牧草和绿肥兼用作物。寿命一般3-7年,适于干旱地区栽培。本属约130余种,大多野生。栽培最多的为普通红豆草,此外还有高加索红豆草。前者原产欧洲,分布于欧洲和非洲北部以及亚洲温暖地区;后者原产苏联,中国新疆天山北坡有野生种。20世纪50年代引进中国的普通红豆草,主要在西北和华北地区种植。
一、形态特征
深根型牧草。根系强大,主根粗壮,直径2厘米以上,入土深1-3米或更深,主根明显,很少出现倒根,在耕层内或耕层以下均可形成侧根,疏松土壤,其主根在耕层以下也可分出许多发育良好的小根,根系的70%以上分布在40cm的土层内,根上生有大量根瘤,根瘤散开单个存在或呈串状,体积大小不一,大的根瘤直径可达2cm;茎圆形,直立或半倒伏,表面有沟,4-8节不等,茎中空或充实,株高48-130cm。茎分红、绿两种颜色,每株有分枝10-20个。叶为奇数羽状复叶,由7-17片小叶组成,小叶长椭圆形。开花前为基生叶,开花期每株有复叶30-40片。叶片深绿色,上面无毛茸,下面和边缘有短的白毛茸。托叶为尖锐的三角形,上面亦被白毛茸。总状花序,花序长8-40cm,每花序有小花40-60朵,呈4列排列在花轴上。花冠紫红色居多,少数粉红色或白色。花的典型特征为直角形式弯曲龙骨瓣。荚果含1粒种子,不开裂,长4-12mm,宽3-10mm,扁平状或凸起,半圆形、荚果坚硬,边缘有锯齿状薄片,种子半圆形,褐色、绿色或绿褐色,表面光滑,千粒重15-25g。
二、生物学特性
红豆草具有良好的适应性,属旱生植物,喜干燥凉爽气候,有一定的耐寒性,耐旱力强,且耐瘠,但不耐水淹。红豆草对土壤要求不严,能在土层较薄的砂粒、石质和冲积土壤上完成生长繁殖,广泛分布在适度湿润的壤土、砂壤和砂土土壤。红豆草不适应低洼地、排水差的重粘土土壤,水淹没24小时以上,根部开始腐烂,植株死亡。在新疆最佳种植区域为海拔1000m-3000m之间冷凉山前地带。温暖地区以秋播为主,寒冷地区可春播或夏播。单播每公顷播种量为45-60千克,种子田可适当减少。作牧草常与紫花苜蓿和无芒雀麦混播,年收获2次,第1茬以现蕾到盛花期收获为最适,第2茬产量较低,常用以放牧,作绿肥常用于禾谷类前作。年收获2-3次。栽培一次可利用3-5年。干草平均含粗蛋白质17%,粗脂肪5%,粗纤维20%,无氮浸出物50%,粗灰分8%,还含有较多的维生素和矿物质。可青饲、青贮、调制干草或放牧,是家畜喜食的优质饲草。生育阶段均含有较多的单宁,家畜食后不易发生臌胀病,为其他豆科牧草所不及。此外,红豆草蜜腺发达,开花期长,也是一种蜜源植物。
三、栽培技术
1.种子处理 种子可去种荚,或置于稀硫酸溶液浸泡2-3h。播种前可根瘤菌拌种,以每千克红豆草20-30g,亦可干根切碎拌种。
2.整地 播前要精细整地,保持土壤墒情。根据土壤肥力,按10-15t/hm2施入有机肥。
3.播种 北方每年4月中旬至5月初进行播种,干旱地区在雨前或雨后抢墒播种。可条播也可撒播,但条播最好。条播时草田行距30-35cm、种子田行距45-50cm。播深4cm左右。每公顷播量为种子田30-45kg、草田50-60kg。红豆草也可与无芒雀麦或苜蓿混播。
4.田间管理 出苗前,要及时除去雨后土壤板结。当年播种的红豆草生长缓慢,幼苗弱小,杂草滋生,应注意除草。结合除草和松土,在分枝期或刈割后追施N、P复合肥,以每公顷120-150kg追施,生产种子的红豆草,在开花期进行人工辅助授粉或放养蜂群,以提高授粉率。有条件时根据土壤含水量和物候期进行灌溉。10月下旬至11月初灌水利于红豆草越冬和提高翌年产量。草田红豆草最好在初花期刈割,此时收获能获得全年的高产量,且品质较高,每年刈割2-3次为宜,留茬高度4-5cm。越冬前1个月不宜刈割或放牧。由于红豆草为总状花序,开花时期不集中,使成熟期不一,落粒性强,故收获种子的时期为50%-60%荚果变为黄褐色时。
四、价值
饲用价值 产草量及种子产量。红豆草的产量因品种、生长环境、生长年限及栽培利用状况而异。在甘肃中部干旱地区,种植当年其鲜草产量为18 000-37 500kg/hm2,折合干草5 000-12 000kg/hm2,第2年到第4年产草量高而稳定,干草产量一般稳定在12 000-18 000kg/hm2。红豆草种子产量稍高于紫花苜蓿,每公顷产量450-1 200kg。
营养价值。红豆草被誉为“牧草皇后”,这一方面因其产量高,也与其营养价值高有关。初花期至盛花期干草的水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物、钙和磷含量分别为12%-13%、16.25%-15.35%、2.02%-1.98%、30.5%-32.1%、8.93%-9.28%、41.25%-42.97%、2.21%-2.08%和0.28%-0.24%。种子粗蛋白质含量33.11%、粗脂肪4.33%、粗纤维含量仅7.88%、无氮浸出物达到46.7%、钙和磷分别为2.63%和0.32%。红豆草茎杆中空柔嫩,叶量丰富,各类家畜都喜欢采食,可用于青饲、青贮、放牧、晒制青干草,加工草粉、配合饲料等,因其含有单宁,可沉淀在瘤胃中形成大量泡沫性的可溶性蛋白质,故在反刍家畜青饲、放牧时不易发生膨胀,因此,红豆草是马、牛、羊的上等粗饲料。试验表明,育肥猪精饲料中加入8%的红豆草草粉,60d平均日增重达到了563g,与加入相同比例苜蓿草粉的组(日增重为558g)相当。
水土保持 红豆草根系强大,侧根多,植株繁茂,枝繁叶茂盖度大,种植第1年即可覆盖地面。护坡保土作用好,在风蚀和水蚀严重的斜坡地,其产量要比种其他豆科植物高,是很好的水土保持植物。据研究,其拦蓄径流量比农作物高50%以上、减沙量比农作物高70%;在紫花苜蓿、红豆草、沙打旺、白三叶等六种豆科牧草中,红豆草生物总量处在第2位,拦截径流量能力达到第1位。
培肥土壤 红豆草是许多作物的良好前作。红豆草的根瘤发育好,比其它豆科作物更能增加土壤中的氮素。红豆草根茬地耕翻后,其根系迅速死亡分解,不会使后作播种地混杂,并使土壤有机质增加迅速。生地种植红豆草5年后改种小麦,比种植相同年限的农作物产量提高35%- 48%。
蜜源植物 红豆草1年开2次花,红豆草花序长,小花数多,花期长,总花期长达3个月,开放时香气四射,含蜜量多,花期一箱蜂每天可采蜜4-5kg,每667m2产蜜量达6-13kg,在红豆草种子田放养蜜蜂还可提高种子产量,是很好的蜜源植物。
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